Wenn es eine Italienerin aus ihrem warmen, sonnigen Heimatland in die schottischen Highlands verschlägt, dann muss die Liebe zu Land und Leuten eine ganz große sein. Vor über 20 Jahren begann die Liebe zwischen Schottland und Federica Bertolini im wunderschönen Royal Deeside in Aberdeenshire, und sie ist bis heute ungebrochen. Nach beruflichen Stationen in namenhaften Hotels in Rom, Cornwall und Edinburgh zog es Federica zurück in das Städtchen Braemar im königlichen Deeside-Tal. Hier leitete Federica als General Manager einige Jahre die Geschicke im noblen Fife Arms Hotel, das 2015 unter ihrer Federführung sehr aufwendig renoviert und wiedereröffnet wurde. Heute teilt Federica ihre besondere Leidenschaft für die einzigartige landschaftliche Schönheit und das reiche historische Erbe dieser Region mit Besuchern aus aller Welt.
Ihre Firma trägt den interessanten Namen »The Italian Ghillie«, wobei das Wort “Ghillie“ im Angelsport für einen kompetenten Berater und Helfer steht, der mit seinen guten Orts- und Fischkenntnissen einem ortsfremden Angler zur Seite steht. Federica möchte für ihre Gäste diese ortskundige Beraterin sein und ihnen die Vielfalt dieser Region nahebringen. Auf Wanderungen und Tagestouren lässt Federica Besucher teilhaben an ihren fundierten Kenntnissen über die Natur, die Kultur und die Menschen in Royal Deside. Selbstverständlich, wie könnte es bei einer Italienerin auch anders sein, spielt die Kulinarik auf Federicas Touren eine große Rolle.
Ob auf Wandertouren durch die Wälder am Rande des Cairngorms National Park, bei einer Bergbesteigung oder auf der Foto-Pirsch zur Wildbeobachtung, ein schmackhaftes Picknick mit lokalen, schottischen Produkten, versehen mit einem gewissen italienischen Twist, ist immer dabei. Auf einigen Touren wird das Essen direkt in der Natur zubereitet, gerne auch von einem talentierten lokalen Koch – ein unvergessliches und köstliches Erlebnis. Im Sommer liebt es Federica, ihre interessierten Gäste mit auf Streifzüge durch die Kaledonischen Wälder zu nehmen und mit ihnen auf Pilzsuche zu gehen. Sie ist eine versierte Kennerin der heimischen Pilzsorten, darunter der goldene Pfifferling, der nussige Semmel-Stoppelpilz und der »Cauliflower Mushroom«, ein Speisepilz, der im Aussehen an einen Blumenkohl erinnert.
Federicas Leidenschaft für die lokalen kulinarischen Produkte gepaart mit ihrem Insider-Wissen über die Restaurant- und Pub-Szene in dieser Region sind mitreißend und unbezahlbar. Diese Wahlheimat der Italienerin folgt dem River Dee in das Herz der Grampian Mountains. Die landschaftlich wunderschöne Region mit ihrer Mischung aus melancholisch anmutenden Bergen, erhabenen Gipfeln, rauschenden Flüssen und tiefen Wäldern und Mooren zog schon Queen Victoria in ihren Bann. Bis heute liebt es die königliche Familie, hier auf Balmoral Castle ihre Sommerferien zu verbringen und die berühmten Highland Games von Braemar – immer am ersten Samstag im September – zu besuchen. Federica bietet halbtägige und ganztägige Wanderungen und Touren an und stellt auf Wunsch auch gerne mehrtägige Reiseprogramme zusammen.
Zusätzliche Informationen
- Link zur Webseite von Federica Bertolini
Kontakt
Federica Bertolini
The Italian Ghillie
Tel: +44 (0)7876 327603
E-Mail: federica@theitalianghillie.com
Fotocredits: Ben Addy / Kate Mould / Federica Bertolini
