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Tee aus Schottland

von Wilfried Klöpping

Tee ist wohl das britischste aller Getränke und eine Angelegenheit, bei der sich die Schotten ausnahmsweise einmal ganz einig zeigen mit dem Rest der Briten. Eine gute Tasse Tee ist aus der Sicht der Schotten ein Getränk für jede Tageszeit und jede Lebenslage und hat annähernd den gleichen Stellenwert wie ein guter Whisky.

„The Wee Tea Company“ mit Sitz in Dunfermline, Schottland, verkauft Tee aus Leidenschaft und von bester Qualität. Es gibt Tee für den Morgen, für den Nachmittag, für den Abend, Tee zum Einschlafen und natürlich Tee für zwischendurch – und es gibt jetzt auch schottischen Tee. Die Wee Tea Company liebt alle Arten von Tee, aber mit besonderem Stolz vertreibt das Unternehmen den in Schottland geernteten und hergestellten Tee aus den „Wee Tea Gardens of Scotland“.

Die noch junge Vereinigung der Scottish Tea Grower’s Association, der Vereinigung der schottischen Teezüchter, hat mit ihren erstklassigen Erzeugnissen den Siegeszug durch Großbritannien angetreten. In weltbekannten Luxushotels in London oder Edinburgh, bei Harrod’s oder in kleinen, feinen Teestuben im ganzen Land genießt man bereits die Tees der schottischen Teebauern.

Kaum jemand bringt Schottland mit Teeplantagen in Verbindung. Das raue Klima, sollte man meinen, wäre nicht geeignet für die Aufzucht und Ernte der Cameliia sinensis, der Teepflanze. Agrarwirtschaftler Tam O’Braan weiß es besser. Er sammelte auf Reisen um den Globus viel Erfahrung bei der Teeernte, u.a. im Himalaya. Hier wächst die Teepflanze bei Temperaturen von bis zu -15° C und so entstand nach seiner Rückkehr in die schottische Heimat im Jahr 2010 seine Idee von schottischem Tee.

Die hohe Qualität und der ausgezeichnete Geschmack des schottischen Tees ist u.a. darauf zurückzuführen, dass die Teeblätter auf Grund des Klimas sehr langsam wachsen und nur beste, weil starke Pflanzen verwendet werden.

Tam O’Braan, Besitzer der „Wee Tea Plantation“ und Mitbegründer der Scottish Tea Grower’s Association konnte zahlreiche Menschen für seine Idee begeistern und so hat die Vereinigung mittlerweile 10 Mitglieder in ganz Schottland.

Sie haben Teegärten auf der Insel Mull, in den Highlands und Lowlands, in Aberdeenshire, auf den Orkneys und in Perthshire, im Herzen von Schottland. Alle Tees dieser Scottish Tea Gardens werden über die Wee Tea Company vertrieben und in den besten Cafés, Deli’s, Farmshops und Restaurants in ganz Großbritannien serviert.

Hier eine Liste der Geschäfte, Restaurants und Cafés in Schottland, in denen dieser Tee bereits verkauft und ausgeschenkt wird:

  • Arden Guest House – Aberdeen
  • Habitat Cafe – Aberfeldy
  • Annandale Distillery – Annan
  • Hatters & Co. – Ceres, Fife
  • Polka Dot Cafe – Dumfries
  • Balmoral Hotel – Edinburgh
  • Cafe on the Corner – Edinburgh City Centre
  • Colonades (Signet Library) – Royal Mile, Edinburgh
  • Poddingtons – Edinburgh
  • Cottonrake Bakery – Glasgow
  • Project Cafe – Glasgow
  • Glencoe Cafe – Glencoe
  • Legends of Grandtully – Grandtully
  • Riverhill Courtyard – Helensburgh
  • The Walled Garden – Kincardine
  • The Buccleuch & Queensberry Arms – Thornhill, Dumfries


– diese Aufzählung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und wird ständig erweitert!

Zusätzliche Informationen

Kontakt und Anschrift

The Wee Tea Company
Unit 21 Dunfermline Business Centre
Izatt Avenue
Dunfermline KY11 3BZ
Tel: +44 (0) 7860 933832
E-Mail: info@weeteacompany.com

Fotocredits: The Wee Tea Company

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