Wer über Whisky spricht, denkt unweigerlich an Schottland. Wer aber an Whisky denkt, spricht nicht unbedingt von Reisen nach Schottland, sondern meist nur über das »Wasser des Lebens« im Glas vor sich. Diesen Widerspruch hat Dr. Birgit Bornemeier vor 15 Jahren zu einer Geschäftsidee gemacht und ihre eigene Veranstalterfirma REISEKULTOUREN mit dem thematischen Schwerpunkt »Whiskyreisen« gegründet. Und heute ist Birgit zu Gast in der aktuellen Episode von »ScotPad – der Schottland-Talk« mit Wilfried Klöpping und Thorsten Ising. Aller Anfang ist schwer, denn nach der ersten Besichtigung der Whiskybrennerei in dem schottischen Hafenstädtchen Oban im Jahr 2004 “mussten” erst mal zahlreiche weitere Destillerien besichtigt werden … um sich überhaupt einmal selbst ein Bild von der Kombination Whisky & Reisen zu machen, denn schließlich heißt es ja strikt nicht nur in Schottland »Don’t drink & drive!«.
Zunächst gibt Birgit einen kurzen regionalen Überblick über die inzwischen mehr als 130 Whiskybrennereien in Schottland, die sich in insgesamt fünf Regionen aufteilen. Die meisten davon sind in Speyside zu finden, wo man aufgrund der Dichte der Destillerien sogar von einer Brennerei zur nächsten entlang des Wanderwegs »Speyside Way« zu Fuß gehen kann, ohne Gefahr zu laufen, seinen Führerschein zu verlieren. Als weitere Whisky-Regionen Schottlands werden die Highlands, die Islands (vorwiegend mit der Insel Islay und ihren neun Brennereien), die Lowlands und Campbeltown am südlichen Ende der Halbinsel Kintyre genannt, wo viele sogenannte »Lost Distilleries« zu suchen sind. Es gibt also laut Birgit nicht nur große regionale, sondern auch deutliche, geschmackliche Unterschiede bei den reinen »Single Malts« in Schottland, die nur aus einer einzigen Brennerei stammen (dürfen). Es gibt daher für Birgit als Reiseveranstalter eine Fülle von möglichen Programmen und Reiseverläufen, die sie nach den Wünschen ihrer Kunden zusammengestellt – immer mit dem Ziel, ihre Gäste »glücklich, aber nicht betrunken« zu machen.
Während Whisky lange Zeit überhaupt kein Thema in Deutschland war, haben wir es möglicherweise Birgit und ihren Reisekultouren zu verdanken, dass in etwa ab dem Jahr 2010 nicht nur Whisky in aller Munde war, sondern auch der Begriff Whiskyreisen für viele Schottland-Fans ein höchst interessantes Thema für einen Urlaub oder einer Reise unter Freund*innen und Gleichgesinnten wurde. Wer einmal ein Whisky-Tasting mitgemacht hat, weiß, wie viele Geruchs- und Geschmacksnuancen in einem Glas Single Malt stecken. Und wer nicht nur darüber in einer Kneipe, einem Whisky-Club oder Spirituosengeschäft oder auf einer der vielen Whisky-Messen in D-A-CH fachsimpeln will, wird den Unterschied zu schätzen und schmecken wissen, wenn man einen »wee dram« (kleiner Probeschluck) vor Ort in Schottland bei einer Brennerei zur Verköstigung gereicht bekommt. Und auch hierbei kann der Führerschein erhalten bleiben, wenn man sich einer Kleingruppe anschließt und das Lenken eines Fahrzeugs einem professionellen Fahrer überlässt, der dann meistens auch noch den einen oder lokalen Insider-Tipp bereit hält. Wer Wert auf mehr Privatsphäre legt, aber auf das eine oder andere Tasting nicht verzichten möchte, sollte sich den Diensten eines Chauffeur-Guides bedienen.
Am Ende bedanken sich die Gastgeber, Thorsten und Wilfried, bei Birgit für ihre zahlreichen Informationen aus erster Hand und tieferen, sehr persönlichen Einblicke in das Thema Whisky & Reisen. Nicht unerwähnt bleibt dabei, dass auch gerade die sogenannte Nebensaison von Anfang November bis Ende März noch sehr großes Potential für diese Art von Schottlandreisen bietet. Und auch das ist eine Aufgabe dieses Podcast, nämlich auf reizvolle Reisethemen aufmerksam zu machen, die abseits der sonst normalen Reisesaison nach Schottlands liegen. Thorsten und Wilfried geben zum Abschluss auch noch einen kurzen Ausblick auf die nächste Episode von ScotPad, die immer mittwochs alle zwei Wochen – also in diesem Fall am 6. Oktober – live geschaltet wird. Hierbei wird es um die sicherlich bei vielen Zuhörern begehrte Region der schottischen Inseln gehen. Als kompetenter Gast für die Westküste Schottlands wird Andrew Macnair von der schottischen Reederei Caledonian MacBrayne Ferries erwartet.
Zusätzliche Informationen zu ScotPad
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Zusätzliche Informationen zu Dr. Birgit Bornemeier und ihrer Firma Reisekultouren
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Kontakt
Dr. Birgit Bornemeier
-Geschäftsführerin-
Reisekultouren GmbH
Tel: +49-(0)5231-6020895
E-Mail: info@reisekultouren.de
Fotocredits: Wilfried Klöpping, Thorsten Ising, Dr. Birgit Bornemeier & Udo Haafke
