In der Meerenge zwischen Portree auf der Insel Skye und Applecross an der schottischen Westküste liegt mit dem Eiland Raasay (gälisch: Eilean Ratharsair) ein wahres landschaftliches, zudem noch weitgehend unberührtes Kleinod, das mit der CalMac-Fähre von Sconser auf Skye aus nach kurzer Überfahrt zu erreichen ist. Die gut 170 Inselbewohner erfreuen sich seit September 2017 der ersten legalen Whiskydestillerie auf Raasay. Angesiedelt im viktorianischen, ehemaligen Borodale Hotel entstand eine moderne Produktionsstätte für den ersehnten Isle of Raasay Single Malt, der seiner Abfüllung im Herbst 2020 im eigenen Lagerhaus hinter der Brennerei in Eichenfässern entgegen reift.
Das Wasser für die Whiskyherstellung stammt aus einem keltischen Brunnen direkt vor Ort, erfahren die Teilnehmer an den unterhaltsamen Führungen durch die Destillerie an deren Ende natürlich auch ein Dram des »While we Wait-Single Malts« zur Verkostung bereitsteht. Dieser Single Malt, der die Wartezeit auf die erste Abfüllung verkürzen hilft, entstand aus einer Mischung zweier vermeintlich konträrer Whiskys und reifte in Eichenfässern aus französischen Weingütern heran. Die Führungen dauern in der Regel eine Stunde und sind perfekt auf den Fahrplan der Fähre abgestimmt.
Für das besondere Whiskyerlebnis allerdings hat die Isle of Raasay Distillery fünf Zimmer des Hotels luxuriös und komfortabel ausgestattet und zur Gästeübernachtung eingerichtet. In der Villa, die fantastische Aussichten über die Isle of Skye offeriert, befindet sich auch das Besucherzentrum mit Shop, einer großen Auswahl an Single Malts und weiteren Souvenir-Artikeln. Da die Zahl der Parkplätze an der Destillerie sehr begrenzt und nicht für Busse geeignet ist, empfiehlt es sich, den fahrbaren Untersatz am Fährhafen von Sconser stehen zu lassen und nach der Überfahrt einen kurzen Spaziergang zu unternehmen.
Zusätzliche Informationen
- Link zur Lage der Isle of Raasay Distillery auf der Insel Raasay bei Skye auf Google Maps
- Webseite von Isle of Raasay Distillery
- Webseite von Fahrplan CalMac Ferries
Kontakt und Anschrift
Isle of Raasay Distillery
Borodale House
Isle of Raasay, Kyle
IV40 8PB
Tel: +44 (0) 1478 470178
E-Mail: info@raasaydistillery.com
Fotocredits: Isle of Raasay Distillery
