Das romantische Pool House Hotel am Loch Ewe, Mitglied der Luxus-Hotelgruppe Connoisseurs Scotland, krönte bereits 2005 seinen ausgezeichneten Ruf mit dem Preis als „Scottish Romantic Hotel of the Year“. Nur zwei Stunden entfernt von Inverness liegt das Country House Hotel, das ebenfalls 2 AA Rosetten für die ausgezeichnete Küche besitzt, in unmittelbarer Nähe des weltberühmten Inverewe Gardens an der schottischen Westküste. Die Luxus-Unterkunft verfügt über nur insgesamt 7 Suiten, die alle mit besonders hohem Komfort und Standard sowie individueller Einrichtung auf höchstem Niveau ausgestattet sind. Gleich zur Ankunft erwartet den Gast ein stilvoller „afternoon tea“ und das abendliche mehrgängige Dinner verzaubert neben kulinarischen Höhepunkten mit dem Ausblick auf die wunderschöne Bay of Ewe. In dieser ‚Verwöhn-Oase‘ sind Ruhe und Erholung in familiärer Atmosphäre garantiert.
Insbesondere für spezielle Anlässe wie eine Heirat mit anschließenden Flitterwochen ist das Pool House genau das Richtige. Frisch getraute Liebespaare können abends von der Hotelterrasse mit offenem Kamin noch den klaren Sternenhimmel bewundern. In jüngster Zeit haben die Brautleute eine kleine Insel im Loch Ewe zum Schließen des Bundes fürs Leben entdeckt: die „Isle of Ewe“, die – schnell ausgesprochen – an die magischen drei Worte „I love You“ erinnert. Das flache, felsige Eiland mit kleinem Strand und viel natürlichem Bewuchs liegt etwas nördlich vom Pool House in einer Bucht vor dem Örtchen Aultbea. Standesbeamte und Trauzeugen sowie das Hochzeitspaar können problemlos mit einem Boot in die Natur des Isle of Ewe übersetzen und dort ihre Vermählung zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Auf Wunsch kümmern sich die Besitzer von Pool House, die Familie Harrison, um alle Details des Festes.
Fotocredits: Udo Haafke
