Prestonfield, Mitglied von Luxury Scotland in Edinburgh, ist eines der führenden Luxushotel in der schottischen Hauptstadt und gilt aufgrund seiner Lage als Oase der Ruhe mit opulenten Stil und herzlicher Gastfreundlichkeit. Unlängst wurde diese Unterkunft mit der prestigeträchtigen Auszeichnung „Best Hotel in Scotland 2025“ von dem »Good Hotel Guide« ausgezeichnet. Auch wurde diesem exklusiven 5-Sterne Hotel erst kürzlich einer der begehrten „MICHELIN Keys“ für sein herausragendes Hotelangebot verliehen – ähnlich den hinlängst bekannten MICHELIN Sternen für die Gastronomie. Und schließlich gab es noch die Auszeichnung mit 5 Red Stars in der Kategorie »AA Inspector’s Choice« für den erstklassigen Gesamteindruck des Hotels – damit ist Prestonfield eines der ganz wenigen Hotels in Schottland!
Das Restaurant »Rhubarb« ist das „Fine Dining“ Restaurant des Hauses und erfüllt die höchsten kulinarischen Ansprüche seiner Gäste. Sein Name stammt von dem Rhabarber, der auf diesem Anwesen schon seit dem 18. Jahrhundert angebaut wird und noch heute in der Gourmet-Küche dieses Hauses verwendet wird. Das Restaurant ist täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet – für Lunch von 12:00-16:45 Uhr und für Dinner entsprechend von 16:45-22:00 Uhr. Am Abend wird u.a. ein „3 Course Menu“ mit einer Auswahl an Speisen innerhalb der einzelnen Gänge angeboten, selbstverständlich vorwiegend aus lokalen Produkten und saisonal verfügbaren Zutaten. Die Kosten für das Menü betragen zur Zeit GBP 70 pro Person.
Das „À la carte Menu“ hingegen lässt kaum einen Wunsch der feinschmeckenden Gäste unerfüllt. Die Speisekarte ist neben „Starters“ (Vorspeisen) und „Cheeses & Puddings“ (Desserts) nach „Land & Air“ (für Fleischgerichte) und „Loch & Sea“ (für Fisch und Meeresfrüchte) eingeteilt. Für einen besonders romantischen Touch sorgt eine Auswahl an Gerichten für zwei Personen. Auf Wunsch können jeweils passende Weine zu den entsprechend hochwertigen Gerichten gewählt werden. Selbstverständlich stehen bei entsprechender Vorankündigung auch vegetarische und vegane Gerichte als Alternativen zur Wahl. Aufgrund des begrenzten Platzangebots ist eine vorherige Tischreservierung zwingend erforderlich.
Ein besonderes Highlight von Prestonfield ist die sehr große Auswahl an Räumlichkeiten für das sogenannte „Private Dining“, was in diesem Haus gern von Politikern, Filmschauspielern und auch Mitgliedern des britischen Königshauses genutzt wird, um so dem öffentlichen Interesse während einer Mahlzeit zu entgehen und sich der erwünschten Privatsphäre zu erfreuen. Der »Salon Privee« ist ein intimer Raum für nur zwei Personen, wo bei Kerzenschein schon so mancher Heiratsantrag ausgesprochen wurde. Während der eher dramatisch eingerichtete »Stuart Room« Platz für 14 Gäste bietet, ist der opulent ausgestattete »Italian Room« für bis zu 24 Gäste geeignet – also ideal für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten im kleineren Kreis und Jubiläumsfeierlichkeiten aller Art. Während in den »Garden Room« bis zu 50 Personen z.B. zu einem Meeting oder einer Präsentation in etwas lockerer Atmosphäre eingeladen werden, können in den fußläufig entfernten »The Stables« Großveranstaltungen mit bis zu 500 Gästen stattfinden.
Für Gäste, die früh anreisen, gibt es außerdem die Möglichkeit, sich bereits am Nachmittag bei einem klassischen „Afternoon Tea“ zu entspannen und sich für den Rest des Tages entsprechend einzustimmen. Auch hier ist Prestonfield auf alle Wünsche seiner Gäste eingestellt, denn diese Köstlichkeiten aus einer Mischung von herzhaft und süß gibt es z.B. in der Vorweihnachtszeit als „Festive“-Variante vor dem lodernden Kamin oder mit einem kühlen Glas Champagner im Sommer auf der idyllisch gelegenen Terrasse des Hauses. Auch für etwaige Unverträglichkeiten oder Nahrungsmittelallergien ist hier gesorgt, denn es gibt diesen Nachmittagsschmaus in den Versionen vegetarisch, vegan, laktosefrei und glutenfrei.
Zusätzliche Informationen
- Link zu dem preisgekrönten »Rhubarb Restaurant« für höchste kulinarische Genüsse in Prestonfield
- Link zu der Auswahl an Räumlichkeiten für anspruchsvolles »Private Dining« in Prestonfield
- Link zur Homepage von Prestonfield
Kontakt und Anschrift
Prestonfield
Prestonfield House
Priestfield Road
Edinburgh
EH16 5UT
Tel: +44 (0) 131 2257800
E-Mail: info@prestonfield.com
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- Link zum deutschsprachigen Hoteleintrag von Prestonfield auf diesem Schottland-Portal
- Link zum englischsprachigen Hoteleintrag von Prestonfield bei Luxury Scotland
Fotocredits: Prestonfield / David Cheskin
